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Obst und Gemüse im Juli

Obst und Gemüse im Juli

Saisonales Obst und Gemüse im Juli Im Juli können wir aus dem Vollen schöpfen. Die Regale sind voll, die Marktstände sind bunt gefüllt. Welche Obst und Gemüsesorten haben in unserer...
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Poké Bowl mit Broccoli und Lachs

Poké Bowl mit Broccoli und Lachs

Poké Bowl mit Broccoli und gebeiztem Lachs Poké Bowl wird mit einem langen "eai" ausgesprochen und hat nichts mit den Pokémons zu tun. Die Poké Bowl kommt eigentlich aus Hawaii...
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Juni Rezept mit Lauch

Juni Rezept mit Lauch

Crêpe mit Lauchcremefüllung an gebratenen Pfifferlingen und geschmorten Tomaten Unser Rezept der Woche besteht in den  Hauptkomponenten aus Lauch und gebratenen Pfifferlingen. Wunderbar als leichte Vorspeise oder als Hauptgang zu...
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Lauch

Lauch

Lauch oder Porree? Die lange Stange ist als Gemüse recht zweideutig. Die weiße Wurzel ist fein und süßlich -scharf, die grünen Blätter dagegen kraftvoll und herb. Wann hat Lauch Saison?...
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Ravioli mit Zuckerschoten

Ravioli mit Zuckerschoten

Ravioloni al Basilico mit Zuckerschoten und Cherrytomaten Frische Pasta ist die Basis für dieses saisonale Rezept. Ihr könnt die Ravioli selbst machen, aber natürlich auch hochwertige Ravioli aus dem Kühlregal...
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Spargelsalat auf rote Bete Carpaccio

Spargelsalat auf rote Bete Carpaccio

Saisonal kochen und zwar richtig fein! Wir nutzen nochmal die Spargelzeit aus und zaubern einen Spargelsalat, den wir mit weiteren saisonalen Gemüsesorten aus dem Juni ergänzen. Der Spargel wird in...
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Juni

Juni

  Welches Obst und Gemüse hat im Juni Saison? Im Juni gibt es endlich wieder bunte Salate, frisches Gemüse, Früchte und Beeren aus dem Freiland. Jetzt ist endgültig der Winterschlaf...
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Erdbeere

Erdbeere

Erdbeeren sind keine Beeren! Die Erdbeeren sind botanisch gesehen keine Beeren, ebenso wenig wie Himbeeren und Brombeeren, sondern Sammelnussfrüchte. Das leckere rote Fruchtfleisch ist nur eine Scheinfrucht, während die eigentlichen...
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Karotten

Karotten

Karotten gehören zu den ältesten und bekanntesten Gemüsesorten in Deutschland. Möhren werden in vielen verschiedenen Formen angeboten. Es handelt sich dabei um unterschiedliche Sorten der Gartenmöhre. Die meisten davon sind...
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Möhren-Ingwer-Suppe

Möhren-Ingwer-Suppe

Wer sagt denn, dass Möhren langweilig sind? Sie werden Karotten, Rüben oder Mohrrübe genannt und eignen sich als Rohkost, genauso, wie für eine cremige Suppe. Die Saison für frische Karotten...
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Saisonal kochen im Juni

Saisonal kochen im Juni

Weiß und grün macht sich besonders gut auf dem Teller. Wer saisonal kochen möchte, befindet sich gerade im Juni in der Hochzeit der saisonalen Zutaten. In unseren heimischen Anbaugebieten wird...
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Radieschen

Radieschen

85% aller Radieschen werden in Deutschland angebaut – ein Grund mehr die kleinen rot-pinken Knollen zu lieben! Ob um Salat, als dekorative Beilage oder pur auf Brot – Radieschen bringen...
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